катионный крахмал

 

катионный крахмал
Замещенный крахмал, содержащий группы, способные придавать ему положительный заряд в водной среде при заданном значении рН.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

• крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

• продукты переработки крахмалсодержащего сырья